Den uddannede ernæringsassistent skal selvstændigt kunne udføre de praktiske funktioner, der er forbundet med tilberedning og anretning af varme og kolde retter til børn, voksne og ældre. Desuden skal den uddannede kunne udføre tilhørende afrydning, opvask og rengøring. Arbejdet skal kunne udføres i alle typer af institutionskøkkener, herunder køkkener tilknyttet kantiner, børneinstitutioner, skoler og lignende.
Arbejdsmiljøet er meget krævende, så en ernæringsassistent må have en god fysik og være psykisk stærk. Andre vigtige egenskaber er ordens- og renlighedssans, økonomisk sans og gode samarbejdsevner. Man skal ligeledes være indstillet på skiftende arbejdstider samt arbejde i weekender og på helligdage.
Adgangskrav
Adgangskrav med 13-skala eksamensbeviser:
For ansøgere fra folkeskolen, gennemsnit af års- og prøvekarakter (FSA): grønlandsk 6, dansk, 6, engelsk 6, matematik 7, fysik/kemi 6.
Andre ansøgere vil kunne optages på baggrund af udtalelser fra folkeskolen.
Ernæringsassistentuddannelsen varer 3 år, hvoraf 50 uger foregår på skole.
Yderligere oplysninger om skolen / uddannelsen
Piareersarfik i din hjemby
http://piareersarfik.nanoq.gl
eller
Levnedsmiddelskolen INUILI
Box 123
3921 Narsaq
Tlf.: 66 13 13 – Fax: 66 13 33
E-mail: inuili@inuili.com
Website: www.inuili.com
